1. Don Quảng Ngãi

Don là một món đặc sản Quảng Ngãi – là món ăn gắn liền với dòng sông Trà Khúc, được nấu từ loài nhuyễn thể nhỏ có vị ngọt thanh tự nhiên. Khi chan nước don nóng hổi lên tô, thêm bánh tráng nướng giòn, hành phi, rau sống và ớt cay, bạn sẽ cảm nhận hương vị mộc mạc, dân dã nhưng khó quên.

Giá tham khảo: 25.000–30.000 VND/tô

2. Cá bống sông Trà kho tiêu

Món ăn nổi tiếng đi vào thơ ca, cá bống nhỏ được kho liu riu cùng nước mắm ngon, đường và tiêu xanh đến khi sánh lại. Hương thơm nồng cay hòa cùng vị ngọt béo của cá khiến bữa cơm thêm ấm cúng, đậm tình quê.

Giá tham khảo: 160.000 VND/300g

3. Bánh xèo Quảng Ngãi

Chiếc bánh xèo nhỏ xinh, viền giòn rụm, vàng ươm thơm mùi gạo mới. Nhân bánh là tôm đất, thịt heo, giá đỗ, ăn kèm rau sống, chuối chát và mắm nêm cay nồng đặc trưng. Một miếng bánh, đủ vị giòn – thơm – béo khiến ai cũng mê.

Giá tham khảo: từ 2.500 VND/cái

4. Ram bắp

Ram bắp là món ăn dân dã thể hiện sự khéo léo của người xứ Quảng. Từng cuốn ram giòn tan, nhân bắp ngọt bùi quyện với thịt heo và tôm, chấm nước mắm tỏi ớt đậm đà. Món ăn dân dã nhưng “gây thương nhớ” bởi hương vị mộc mạc, chân chất.

Giá tham khảo: 80.000 VND/500g

5. Cơm gà Quảng Ngãi

Cơm gà vàng óng, dẻo thơm nhờ được nấu với nước luộc gà và nghệ giã. Gà ta luộc vừa tới, thịt săn chắc, da mỏng vàng ươm, ăn cùng rau, dưa leo và nước mắm chua ngọt. Món ăn giản dị nhưng đầy quyến rũ.

Giá tham khảo: 30.000–70.000 VND/phần

6. Cua Huỳnh Đế

Loài cua ở đảo Lý Sơn, có vỏ đỏ hồng, thịt trắng chắc và gạch béo ngậy. Cua Huỳnh Đế hấp hay nướng muối ớt đều giữ trọn vị ngọt của biển, là món ăn “đắt xắt ra miếng” được nhiều du khách săn lùng.

Giá tham khảo: 900.000–1.800.000 VND/kg

7. Cá niên

Cá niên sinh sống ở suối đầu nguồn, thịt trắng, dai và không tanh. Người dân thường nướng muối ớt hoặc kho nghệ, ăn cùng rau rừng và cơm nóng. Món ăn mang đậm hương vị núi rừng Quảng Ngãi, vừa dân dã vừa bổ dưỡng.

Giá tham khảo: 300.000–800.000 VND/kg

8. Bún cá ngừ um

Tô bún nóng hổi với cá ngừ tươi um cùng nghệ, ớt và nước mắm nguyên chất tạo nên sắc vàng bắt mắt. Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện vị cay nồng, ăn kèm rau sống, bánh tráng nướng cực “bắt miệng”.

Giá tham khảo: từ 25.000 VND/tô

9. Cúm núm Sa Huỳnh

Cúm núm có vỏ tròn như cua, thịt chắc và ngọt. Mùa cúm núm rộ, người dân hấp bia, rang muối hoặc nướng than, mùi thơm quyện với vị mặn mòi của biển. Món ăn giản dị nhưng hấp dẫn du khách gần xa.

Giá tham khảo: 70.000-100.000 VND/kg

10. Ram thịt nướng

Những cuốn ram được nướng vàng ươm trên than hồng, tỏa hương thơm quyến rũ. Khi ăn kèm rau sống, bún tươi và nước mắm nêm, vị béo của thịt, giòn của bánh tráng hòa quyện tạo nên món ăn đậm chất xứ Quảng.

Giá tham khảo: từ 100.000 VND/phần 3 người ăn

11. Gỏi tỏi Lý Sơn

Món gỏi độc đáo từ thân tỏi non hấp chín, trộn cùng tôm luộc, thịt ba chỉ, rau răm và đậu phộng rang. Hương thơm nồng nhẹ, vị chua ngọt dịu dàng khiến gỏi tỏi trở thành món đặc sản chỉ có ở đảo Lý Sơn.

Giá tham khảo: 120.000 VND/đĩa

12. Kẹo gương

Kẹo gương giòn rụm, trong suốt như pha lê, làm từ đường mía, đậu phộng, gừng và mạch nha. Cắn một miếng nghe “rắc” nhẹ, vị ngọt thanh pha cay nhẹ lan tỏa khắp miệng, rất hợp thưởng trà hoặc làm quà tặng.

Giá tham khảo: 35.000 VND/hộp 150g

13. Bánh bó

Bánh bó được làm từ bột nếp rang mịn trộn với mứt gừng, mứt bí và mè rang. Khi cắt lát, bánh dẻo mềm, thơm ngọt, vừa đẹp mắt vừa đậm đà hương vị truyền thống Quảng Ngãi.

Giá tham khảo: 30.000 VND/bịch 300g

14. Tỏi Lý Sơn

Được mệnh danh là “vàng trắng” của Quảng Ngãi, tỏi Lý Sơn có tép nhỏ, thơm nồng và cay dịu. Dù là tỏi khô hay tỏi đen, rượu tỏi, sản phẩm nào cũng mang giá trị sức khỏe cao và được du khách ưa chuộng.

Giá tham khảo: 150.000–190.000 VND/kg

15. Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng nổi tiếng khắp cả nước với mùi thơm nồng ấm, cay nhẹ và tinh dầu dồi dào. Người dân sử dụng làm gia vị, trà hoặc tinh dầu thư giãn. Đây là món quà mang hương núi rừng đậm đà hồn Quảng.

Giá tham khảo: Quế khô 55.000 VND/kg · Bột quế 150.000 VND/500g · Tinh dầu 200.000 VND/10ml

🌾 Kết luận

Từ biển cả đến núi rừng, ẩm thực Quảng Ngãi là bản hòa ca giữa hương vị dân dã và tình người mộc mạc. Mỗi món ăn – từ don, cá bống sông Trà đến tỏi Lý Sơn – đều chứa đựng câu chuyện riêng về vùng đất nắng gió miền Trung. Nếu có dịp ghé Quảng Ngãi, đừng quên thưởng thức trọn 15 món ngon trên để cảm nhận trọn vẹn “hồn quê trong từng hương vị” nhé!

Bạn đã thử món nào rồi, hãy để lại bình luận cho QTEDU Quảng Ngãi biết với nhé!